夏日寶貝吃水果6秘籍
來源：子魚說 發(fā)布時間：2009-08-05 13:13:48
【小編杜杜整理推送】
秘籍1:飯前衛(wèi)士,飯后殺手
誤區(qū):寶貝吃飯少沒關(guān)系,反正飯后還有水果.
糾正:飯后立即吃水果,其中所含的糖分和有機(jī)酸會與食物萬分產(chǎn)生反應(yīng),而果膠還會因吸收水分增加胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負(fù)擔(dān).這樣不僅會影響營養(yǎng)成分的吸收,還會發(fā)酵,造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。
水果的正常食用時間，應(yīng)為飯前1-1.5小時（秘籍2中的水果除外），或飯后2小時左右，這樣可以在適當(dāng)補(bǔ)充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。
秘籍2：危險水果，空腹慎食
誤區(qū)：早晨的水果是黃金。
糾正：空腹特別是清晨時，務(wù)必避食番茄、桔子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內(nèi)的各種健康影響。
秘籍3：水果蔬菜，營養(yǎng)不同
誤區(qū)：寶貝不愛吃菜沒關(guān)系，可以通過水果來補(bǔ)充。
糾正：水果所含的維生素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量遠(yuǎn)少于蔬菜。當(dāng)然，水果因其糧分、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)萬分，可增加熱量攝入，促進(jìn)食欲和幫助營養(yǎng)吸收，且因可以直接食用，沒有營養(yǎng)損失而具有一定的優(yōu)勢。
盡管如此，水果依舊不能代替蔬菜食用。
秘籍4：正確搭配，分清宜忌
盡管如此，水果依舊不能代替蔬菜食用。
秘籍4：正確搭配，分清宜忌
誤區(qū)：寶貝吃了很多肉蛋奶，吃點水果助消化。
糾正：除了在問題1提到的問題外，某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、桔子等所含的單寧酸或果酸以及維生素C會與鈣結(jié)合形成難消化的凝塊，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。因此不要與蛋白質(zhì)含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。
秘籍5：安全進(jìn)食，謹(jǐn)防隱患
秘籍5：安全進(jìn)食，謹(jǐn)防隱患
誤區(qū)：果皮上的農(nóng)藥含量高，多洗、多泡、削皮吃就不用擔(dān)心農(nóng)藥的困擾了。
糾正：由于一些農(nóng)藥是從果樹根部施入的，因此削皮并不能從根本上解決農(nóng)藥問題。而且水果當(dāng)中營養(yǎng)素含水量量最高、風(fēng)味最好的部分往往在表皮附近，所以只要將水果徹底洗凈，帶皮食用是最科學(xué)的。
當(dāng)然，對于1歲半以內(nèi)消化系統(tǒng)的屏障作用尚不健全，或者易患胃腸感染的寶貝，最好還是去皮吃。此外，草莓、葡萄洗滌時不要去根蒂，以防水從“傷口”鉆進(jìn)去，還有，水果刀也一定要清洗干凈才使用。
秘籍6：過敏寶貝，提高警惕
誤區(qū)：水果不會引起寶貝過敏。
糾正：水果也會引起過敏！杏、芒果、香蕉、獼猴桃、桃子、蘋果等，對于1歲以內(nèi)敏感體質(zhì)的寶貝，也可能是顆“隱形炸彈”。因此，第一次添加時一定要特別小心，應(yīng)先從蒸熟的果泥開始嘗試。
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