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? ? ? ??春風(fēng)送信，喊開(kāi)了園中的早梅，染紅了桃李芳花，不僅帶來(lái)了春日的美景，也喚醒了時(shí)節(jié)的好味。廈門(mén)五緣灣凱悅酒店邀您于“悅饗中餐廳”，享用春季的美饌。

 

枇杷鮮果燉鴿方

? ? ? ?“三月枇杷出好勢(shì)”，正值枇杷多汁味美的時(shí)節(jié)，枇杷與切塊的鴿肉煲煮兩個(gè)多小時(shí)，直到湯汁清澈溫潤(rùn)，生津沁肺。

 

枸杞葉清燉肉汁

? ? ? ? 這春季必不可少的一道湯品，味道鮮美又清肝明目，帶有枸杞葉特有的清香。

 

紫蘇春筍炒牛柳

? ? ? ?“聞一道筍香，吃一個(gè)春天”，沒(méi)有比春筍更能體現(xiàn)春季新鮮的食材了，爽脆的春筍加入紫蘇與鮮嫩牛柳，炒制出一盤(pán)滋味富饒的春野食味。

 

草莓汁焗蝦球

? ? ? ? 草莓醬汁包裹著的大蝦球肉質(zhì)鮮潤(rùn)，飽滿彈牙，酥軟黏糯的表皮，散發(fā)淡雅芬芳。

 

香椿核桃炒鮑脯

? ? ? ?“嫩嫩的枝葉，翠綠而略帶紫色”，吃膩了香椿炒雞蛋，不妨試試這道與”大連鮑一同炒制的春季新品，盤(pán)中鮮香撲鼻，好吃得讓人停不下筷。

 

藤椒滋味鹵乳鴿

? ? ? ?選用鮮嫩的乳鴿，于蔬果萃取的汁水中浸潤(rùn)，而后于主廚秘制的鹵水中鹵煮至滋味與鴿肉相融，輕輕扯開(kāi)鮮香的鴿肉，享受盈口的椒香。

 

小腸豬腳芥菜煲

? ? ? ?芥菜，因春季盛產(chǎn)，也被稱(chēng)作“春菜”，以煲湯最為可口，白亮的湯汁搭配脆嫩的豬腸，給人以清爽宜人的味覺(jué)感受。

 

野菜汁百花釀遼參

? ? ? ?菠菜富含營(yíng)養(yǎng)，春季也是其最佳的食用季節(jié)，將鮮蝦與遼參與菠菜汁一同釀制，開(kāi)啟一整年的滋養(yǎng)與活力。

 

迎春柳葉豆苗餃

? ? ? ?歲首餐桌上的豆苗，氣味清香、嫩滑適口，與蝦仁、筍丁一同包裹于水晶餃皮中蒸制，迸發(fā)出濃郁的汁水，是一道色香味俱佳的迎春小點(diǎn)。

 

? ? ? ?春風(fēng)送來(lái)了大地的繁茂，此時(shí)的氣候還有些寒涼，添衣的同時(shí)，別忘了用美味溫暖身心。